Un facile anello da percorrere a piedi e in bici che ci fa conoscere da vicino i principali corsi d’acqua che lambiscono l’azienda e che proprio a Paganico si incontrano per far confluire le loro acque verso il mare. L’Ombrone, grande fiume della Maremma, accoglie le acque dei due...
SCHEDA ESPERIENZA QUANDO: Tutti i giorni con 2-3 giorni di preavviso DURATA: 2,5 ore circa COSA PORTARE: Abbigliamento comodo NUMERO PERSONE: Minimo 2 pax, massino 10 pax MENÙ: Tagliere degustazione della Tenuta accompagnato da un calice di vino biologico Montecucco DOC “I Bandi” della Tenuta di Paganico COSTO: 50 € 1PAX, 70 € 2PAX, 90...
Un’esperienza all’interno dei boschi della Tenuta di Paganico per imparare a conoscere la stagionalità ed i vari tipi di tartufo, come cresce e dove si trova. Fabio e i suoi cani (possibilmente aggiungere nome cani) vi accompagneranno dentro la tartufaia all’interno della Tenuta. Vivete l'emozionante esperienza della ricerca dei tartufi,...
Passa una giornata all’insegna della sostenibilità: vienici a trovare in treno! Durante la giornata vi accompagneremo in una passeggiata nel nostro ecosistema fatto di pascoli e bosco, la casa dei nostri animali. Toccherete con mano un vero allevamento brado dove gli animali vivono il territorio e ne sono parte integrante. Vi guideremo...
Vi accompagneremo in una passeggiata nel nostro ecosistema fatto di pascoli e bosco, la casa dei nostri animali. Toccherete con mano un vero allevamento brado dove gli animali vivono il territorio e ne sono parte integrante. Vi guideremo all’interno della Tenuta per vedere da vicino entrambi gli allevamenti di bovini di...
AL MOMENTO NON PRENOTABILE, CHIAMARE AI CONTATTI RIPORTATI SOTTO PER RICHIEDERE INFORMAZIONI Salite sul pick-up e avventuratevi in mezzo alla notte dei nostri boschi. Con l'aiuto un piccolo faro e l’aiuto della guida ambientale Giulia, proverete a scovare tutta la biodiversità della fauna selvatica che si trova nel nostro territorio. Grazie...
Cerchi una giornata di relax ma non hai un giardino o un barbecue? Usa il nostro! Vienici a trovare in Fattoria dove avrai a disposizione tutto il necessario per fare una grigliata a regola d’arte! Acquistando la nostra carne proveniente da allevamenti allo stato brado avrai l’occasione di cuocerla direttamente nel...
BOVINI DI RAZZA MAREMMANA La Maremmana è una razza rustica con una grande attitudine al pascolamento ed alla vita anche in bosco. Si può considerare autoctona del nostro Paese e qui presente da tempi preistorici. Per l’alimentazione dei soggetti di razza Maremmana risulta fondamentale la presenza di alcune specie legnose, sia...
Noi non mangiamo muscoli, bensì degustiamo la "carne", ed è proprio questa trasformazione - chiamata frollatura - che conferisce ai nostri prodotti succulenza, tenerezza, aromi particolari e caratteristiche uniche. Alla Tenuta di Paganico gli animali crescono lentamente, secondo il proprio ritmo fisiologico e tutto ciò che cresce lentamente, ha...
DESCRIZIONE ESPERIENZA: Vi accompagneremo nei pascoli e boschi di cerro, vissuti come casa dai nostri animali allevati allo stato brado. Parleremo di quanto sia importante il legame tra territorio ed animali: perché abbiamo scelto di allevare bovini di razza Maremmana e suini di Cinta senese nel cuore della Maremma? Perché allo...
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