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CINTA SENESE BIOLOGICA – CARNE FRESCA
La razza Cinta Senese è qui allevata allo stato semibrado in un’area caratterizzata da boschi di specie quercine, terreni seminativi e pascoli appositamente preparati all’interno dei quali i maiali si muovono seguendo un preciso schema legato alla stagione. L’alimentazione viene integrata con sfarinati di cereali e legumi di produzione aziendale.
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Le carni hanno colore rosso vivo con un tenore di grasso intramuscolare pari al 3%, livello ottimale per fornire gusto e sapidità peculiari; il grasso, inoltre, risulta molto salubre, con una forte percentuale di acidi grassi polinsaturi ed un basso livello di colesterolo, soprattutto rispetto al suino tradizionale (le razze “rosa” come, ad esempio, la Large White o il Landrace), di cui ci alimentiamo comunemente.[/vc_column_text][vc_column_text]DESTINAZIONE D’USO E MODALITÀ DI UTILIZZO
La degustazione delle carni fresche di suini di razza Cinta Senese allevati all’aperto è un’esperienza sensoriale unica, infatti questi animali hanno la capacità di trasferire direttamente aromi e profumi degli alimenti ingeriti nel proprio grasso e nelle carni, le quali, quindi, conservano tutte le fragranze tipiche del pascolo, garantendo l’altissima qualità dei prodotti freschi, a fianco dei più conosciuti salumi.[/vc_column_text][vc_column_text]MODALITÀ E TEMPI DI CONSERVAZIONE:
Conservare a temperatura compresa tra +2°C e +4°C.[/vc_column_text][vc_row_inner equal_height=”yes”][vc_column_inner][vc_column_text]
LISTINO PREZZI
[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]Scamerita
Bistecca
Arista
Arrosto nel coscio
Rosticciana
Pancetta
Salsiccia
Carne macinata
Spezzatino
Hamburger[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]€ 25,00
€ 23,00
€ 28,00
€ 23,00
€ 18,00
€ 15,00
€ 20,00
€ 14,00
€ 18,00
€ 16,00
[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=”1/2″ css=”.vc_custom_1509122975766{padding-right: 10px !important;padding-bottom: 20px !important;padding-left: 10px !important;background-color: #f9f5de !important;}”][vc_single_image image=”10457″ img_size=”full” alignment=”center” css=”.vc_custom_1509119294513{padding-top: 15px !important;}”][vc_single_image image=”10299″ img_size=”full”][vc_empty_space height=”15px”][vc_column_text]
L’OPIFICIO
IL PUNTO VENDITA DEI NOSTRI PRODOTTI E DELLE ECCELLENZE LOCALI
Via della Stazione, 10 – 58045 Paganico (GR)
opificio@tenutadipaganico.it – Tel. 0564905008
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ORARIO DI APERTURA AL PUBBLICO
DA MARTEDI A SABATO DALLE 9.00 ALLE 19.00
Con Merende ed aperitivi dalle 11.00 alle 19.00
DOMENICA DALLE 9.00 ALLE 17.00
LUNEDI CHIUSO
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