Descrizione

Le migliori vinacce, provenienti da raccolto effettuato esclusivamente a mano, vengono pressate delicatamente ed immediatamente trasportate alla storica distilleria “Nannoni Grappe” situata a pochi Km dalle nostra vigne. In seguito vengono sottoposte ad una distillazione artigianale lenta ed accurata.

Varietà delle uva: Sangiovese, Ciliegiolo e Colorino Toscano coltivati in azienda e biologici

Affinamento: in vasche d’acciaio inossidabile per un periodo di almeno 12 mesi

Gradazione: 42%

Capacità: 0,5 lt

Colore: chiaro e cristallino, senza impurità.

Caratteristiche sensoriali:
estremamente morbida ed elegante, colpisce per la sua persistenza non invasiva.
Di profumo intenso, si nota la tipica fragranza da vinacce fresche che vengono fuori grazie al suo affinamento in acciaio.

Abbinamenti: Dall’abbinamento più classico e riuscito con il cioccolato fondente, grazie alla
capacità della grappa di sostenere la sua forte personalità e complessità, fino ai dessert o ai
semifreddi, la cui bassa temperatura potrà smorzare l’mpatto dell’alcol, per arrivare ad
abbinamenti con salumi grassi, come per esempio quelli di suini di razza Cinta senese,
grazie alla sua forte capacità sgrassante e rinfrescante.

Consigli di degustazione: degustare ad una temperatura compresa tra i 15°C e gli 18°C.

Informazioni aggiuntive